التخطي إلى المحتوى الرئيسي

#البطاطس **غذاء رائع للمزاج والقلب وتنزيل الوزن والضغط ** (الجزء الأول) شاع كثي...

‫#البطاطس
**غذاء رائع للمزاج والقلب وتنزيل الوزن والضغط **
(الجزء الأول)
شاع كثير من الشائعات عن البطاطس وعن أنها طعام ضار , غير أنني في هذا البوست أرى أن البطاطس قد ظلمت ظلما شديدا لفوائدها الرائعة , وما ارتبط بها من ضرر ليس ناجم عنها هي إنما هو ناجم عن طريقة تحضيرها مثل قليها بالزيت المستعمل أو أكلها مع الزبدة والكريمة الحامضة أو مع الجبنة المذوبة , وكلها أطعمة دسمة تسبب كثيرا من المشاكل الصحية , أما البطاطس عكس ذلك تماما , وتكاد لا تخلو موائدنا منها مسلوقة أو مشوية أو مقلية أو مع الطبخ أو يخني أو صينية في الفرن أو غير ذلك فهي غنية جدا بفيتامين ب ٦ وكذلك هي مصدر رائع من النحاس وفيتامين ج والمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين ب ٣ , وكذلك فيتامين ب ٥ كما أنها غنية بالألياف والكاروتينيات والفلافونيات وغيرها من المركبات الرائعة التي سنرى قائمة طويلة من فوائدها المذهلة , فهناك مجموعة من الدراسات التي أجريت واكتشفت وجود مركبات نادرة فيما يعرف باسم الأمينات الكيوكية kukoamines في البطاطس , وقد أثبتت هذه الدراسات أن هذه المركبات التي تعتبر البطاطس غنية بها جدا لها دور في تخفيض الضغط الدموي الشرياني ولذلك ننصح مرضى ارتفاع الضغط بأن يجعلوا في وجباتهم اليومية البطاطس المشوية في الفرن أو المسلوقة وبالرغم من غنى البطاطس بالكربوهيدرات إلى أن دراسة أشارت إلى أن مجموعة من ٨٦ شخصا يقومون بالحمية الغذائية من أجل تخفيض الوزن كانوا قد استخدموا البطاطس في حميتهم وبالرغم من ذلك نزل وزنهم بشكل ممتاز خلال ١٢ اسبوع بالرغم من تناولهم البطاطس مما يشير إلى دورها في تخفيض الوزن وليس كما يشاع عكس ذلك , وتتميز البطاطس بغناها بالفلافونيات الحيوية التي أثبتت الدراسات أنها تساهم في تخفيض الكوليسترول الضار LDL كما أنها تحمي ضد أمراض تصلب الشرايين القلبية , وتجعل الشرايين خالية من الدهون , وينصح عادة بتناول البطاطس مع قشرها لغنى هذا القشر بالمنجنيز والذي يعطي فوائد إضافية في منع تصلب الشرايين وحمايتهما بإذن الله تعالى , , فتناول حبة صغيرة من البطاطس المسلوقة أو المشوية يعطي ١٢٪ من كمية الألياف التي يحتاجها الجسم , ولذلك هي مفيدة جدا لمن يعانون من الإمساك , كما أن هذه الألياف إضافة إلى دورها الملين فهي تمنع حدوث سرطان القولون وكنا دائما ننصح المرضى الذين لديهم قصة عائلية وراثية لسرطان القولون أن يكثروا من تناول البطاطس المشوية في الفرن أو المسلوقة , وتشير الدراسات إلى أن البطاطس غنية باللكتين , هذا المركب الذي يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية ويثبطها ولذلك ننصح كل من كان يعاني من قصة عائلية للسرطان سواء أكان الثدي أو البروستات أو القولون أو سرطان الدم أن يجعل البطاطس جزءا من غذائه اليومي , ولمعرفة مزيد من فوائد البطاطس وغناها بالفيتامينات ودورها المضاد للاكتئاب والتوتر والقلق وتحسين الأداء الرياضي فليتابع الجزء الثاني مباشرة ...

---------------------------
#جميل_القدسي_الأطعمة

#البطاطس

#pomme_de_terre‬




from ‎د. جميل القدسي‎'s Facebook Wall http://ift.tt/1JY6LuO


تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

ما هو البديل عن #الزهرة أو #البروكلي من الخضار للحصول على نفس الفوائد من غير انت...

‫ما هو البديل عن #الزهرة أو #البروكلي من الخضار للحصول على نفس الفوائد من غير انتفاخات بالقولون؟ الجواب: الأطعمة التي خلقها الله سبحانه وتعالى قد صممها لتحتوي على كافة العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، ولذلك إذا كان هناك طعام غني بالعناصر وتعذّر تناوله، فتناول أطعمة أخرى كثيرة يعوض عنه بفضل الله تعالى، مع ملاحظة أن هذه الاطعمة يجب ألّا تؤثر على القولون سلبيّا. وتبقى التجربة الشخصية لكل إنسان ليتجنب فيها ما يزعجه، فالقاعدة تقول "درء المفاسد مقدم على جلب المنافع" وأنصحكم باستخدام منتجاتنا للقولون، فلها نتائج ممتازة في التخلص من أعراضه ويعود الإنسان قادرا على أن يأكل ما يريد بإذن الله تعالى _________والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي__________ ملاحظة هامة : نرحب بكم في صفحتنا على التويتر على هذا الرابط ‬ https://twitter.com/DrjamilAlqudsi ‫ تابعونا وكونوا معنا ففيها كل جديد باذن الله تعالى والله ولي التوفيق أخوكم د جميل القدسي #جميل_القدسي_الأطعمة‬ from ‎د. جميل القدسي‎'s Facebook Wall http://ift.tt/1HeUpxB

17 فائدة صحية مذهلة من القرنفل - هل القرنفل يعالج كورونا؟

17 فائدة صحية مذهلة من القرنفل تشمل فوائد القرنفل الصحية تحسين الهضم ، مكافحة البكتيريا ، حماية الكبد ، مكافحة سرطان الرئة ، تنظيم سكر الدم ، منع الطفرة ، تعزيز جهاز المناعة ، مكافحة الالتهابات ، دعم صحة الفم ، علاج عدوى الجهاز التنفسي ، علاج الصداع ، تخفيف الضغط ، علاج الجروح ،  دعم صحة العظام ، و علاج حب الشباب ، وتعزيز بشرة الشباب ، ومنع قرحة المعدة . القرنفل هو نوع من التوابل يستخدم على نطاق واسع لإضافة نكهة إلى أطباق شرق آسيوية مختلفة. ومع ذلك ، لا تقتصر مساهمتها على إضافة النكهة ، ولكنها توفر أيضًا فوائد صحية مختلفة. لا تؤخذ على محمل الجد بسبب صغر حجمها ، فهي مفيدة لعملية الهضم و تنظيم السكر في الدم وأكثر من ذلك بكثير. ما هو القرنفل؟ التوابل هي أصلية في بلدان شرق آسيا وتزرع كبراعم الزهور للشجرة المعروفة علمياً باسم Syzygium aromaticum . يتم إضافته بشكل متزايد إلى الأطباق الغربية مثل التحميص والمخبوزات لمنحهم دفئًا من الدفء. القيمة الغذائية للقرنفل (1 ملعقة كبيرة) كمية المغذيات٪ DV بروتين 0.4 جم 0٪ الكربوهيدرات 4.3 جم 1٪ الطاقة 18 كيلو كالوري - الألياف الغذا...

كيف ازيد وزني

كيف ازيد وزني  زيادة الوزن يتطلب توازنًا بين استهلاك السعرات الحرارية والنشاط البدني. إليك بعض النصائح التي قد تساعدك في زيادة وزنك: 1. زيادة استهلاك السعرات الحرارية :    - تناول وجبات غنية بالسعرات الحرارية.    - اختر الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم، الأسماك، البيض، والألبان.    - استخدم زيت الزيتون والزبدة في الطهي.    - تناول وجبات خفيفة عالية السعرات الحرارية مثل المكسرات والفواكه المجففة. 2. زيادة تناول الوجبات:    - قم بتناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم.    - لا تترك الوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة. 3. ممارسة التمارين الرياضية:    - ممارسة التمارين الرياضية بانتظام قد تساعد في زيادة الشهية وتحسين اللياقة البدنية. 4. تجنب الأطعمة الخفيفة الصحية بشكل زائد:    - قد يكون من الصعب زيادة الوزن إذا كنت تتناول كميات كبيرة من الأطعمة الخفيفة الصحية. 5. استشير أخصائي تغذية أو طبيب:    - قد يكون من الجيد استشارة أخصائي تغذية أو طبيب لتقديم نصائح تناسب وضعك الصحي والتغذوي. 6. الابتعا...